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七日の薬膳と「節度」

七草粥の日ですね。AIも “お正月で疲れた胃腸を休める” と言っておりますが、よく学習しております。日本人の誰もが知る、もっとも代表的な薬膳と言えるでしょう。薬膳の基本とは何でしょうか？健康を増進するための食事であることです。そのために必要なこととは？

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